【课程大纲】

2022年食品安全管理员培训怎么报名考试考近些年来，食品安全事件层出不穷，为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，社会和政府要求企业设立专职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。此外，食品安全事件容易造成群体性发病，引起较大的社会和心理影响，也极易受到恐怖主义和犯罪分子的利用，如何保证食品安全已提升到新世纪社会性、国际性的重大课题，越来越受到政府和人们的重视。因此国家很需要食品安全管理员来负责管理食品安全。
什么是食品安全管理员?食品安全管理员应具备哪些知识？
在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位的食品安全工作直接管理责任的从业人员被称为食品安全管理员，应具备的知识
食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;这个是必须滴!
  食品安全职业道德规范;做食品就是做良心!
  食品安全专业知识;
  食品生产加工操作技能;
  食品安全管理技能;
  食品安全事故应急处置知识与能力;
  其它应具备的知识与技能。
报名联系方式
    秦老师：185 2924 6741（微信同号）
    办  公：020-2608-6030
食品安全管理员考核食品安全管理员应当每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训。高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于12学时、8学时和6学时。连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员，其《证明》视为自动失效，按新上岗人员要求重新参加考试，更多食品安全管理员相关内容请联系秦老师185食品安全2924管理员6741。
食品安全管理员试题
判断题
  1、土豆出芽后，去皮去芽后就可以食用。（ ）
  2、在餐厅、食堂公示的"餐饮服务食品安全动态等级"中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。（ ）
  3、学校食堂使用泡打粉等食品添加剂时，应严格遵守国家标准规定的食品添加剂种类、使用范围、使用剂量，并在食堂就餐场所醒目位置予以公示。（ ）
  4、学校食堂接到学生投诉饭菜有异常或怀疑饭菜有变质时，应及时检查核实；如确有异常，应立即停止供应，通知学生停止食用，封存有异常的饭菜并报告政府相关部门调查。（ ）
  5、在餐馆用餐如果发现碗、筷、碟、杯不干净时，用开水烫一下可以达到消毒的目的。（ ）

【讲师介绍】

应具备的知识
食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;这个是必须滴!
  食品安全职业道德规范;做食品就是做良心!
  食品安全专业知识;
  食品生产加工操作技能;
  食品安全管理技能;
  食品安全事故应急处置知识与能力;
  其它应具备的知识与技能。

【培训对象】

在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位的食品安全工作直接管理责任的从业人员被称为食品安全管理员

更新时间：2022/3/24 15:33:26